Svet živilskega novinarstva je poln inovativnega pripovedovanja zgodb

Ta teden v digitalnih orodjih za novinarstvo

V smeri urinega kazalca z leve: 'In Search of Water-Biled Fish' Eater, '100 Most Jewish Foods' Tablet Magazine in 'What's in a Food Truck?' iz The Washington Post (Ren LaForme/Poynter)

Ta članek se je prvotno pojavil v Poskusite to! — Orodja za novinarstvo, naše glasilo o digitalnih orodjih. Želim si kratke novice, vadnice in ideje o najboljših digitalnih orodjih za novinarstvo v vašem nabiralniku vsak ponedeljek? Prijavite se tukaj .

Pozdravljeni od nekje nad vami na Airbusu A320. Let je napol prazen, a domov letim s polnim trebuhom po še eni uspešni slovesnosti James Beard Media Awards, ki je zame okusen letni prostovoljski nastop.

Če ne posvečate veliko pozornosti svetu živilskega novinarstva, morate vedeti nekaj stvari. Prvič, medtem ko se je pokritost s hrano v številnih lokalnih publikacijah zmanjšala, so nekatere spoznale njen potencial kot generator prihodkov in graditelj skupnosti. Samo poglej kaj Hanna Raskin je naredil pri Pošta in kurir v Charlestonu v Južni Karolini.

Drugič in verjetno bolj relevantno za to glasilo, novinarstvo o hrani je polno plodnih tal za nove načine pripovedovanja zgodb. Nominiranci za letošnjo nagrado James Beard za inovativno pripovedovanje zgodb so razsvetljujoč del tega, o čemer govorim.

Letošnji zmagovalec, 'V iskanju vodno kuhanih rib' iz Eater je vizualno potovanje skozi ilustratorjeve spomine, ko išče cenjeno jed iz časa, preživetega z očetom. Lahko bi bil preprosto napisan del. Toda navpična (beri: prijazna za pomikanje telefona) grafična obravnava jo spremeni v izkušnjo, ki razume nekaj ključnega o hrani: najprej jemo z očmi.

Tablet Magazine '100 najbolj judovskih jedi' ne pripoveduje zgodbe. Toda naredi nekaj čudežnega. Zaradi tega je krmarjenje po internetu zabavno. Namesto da bi ustvaril še en seznam, utrujen format v svetu hrane in povsod drugje, Tablet postavi hrano tja, kamor spada – na mizo. Zavrtite mizo, kliknite in se učite.

Ste se kdaj vprašali 'Kaj je v tovornjaku s hrano?' Washington Post ima odgovor. In na tipičen način WaPo je ta odgovor podan v besedilu, videu, grafiki, fotografijah, 360-stopinjskem raziskovanju in še več. Mislim, da še nikoli nisem videl toliko različnih formatov, uporabljenih tako učinkovito v enem samem novinarskem delu.

Mnogi ljudje poznajo Jamesa Bearda po njegovih kuharskih nagradah. Toda medijske nagrade James Beard so v veliki meri Pulitzerji v pisanju hrane. Vredno je preveriti zmagovalci za več navdiha.

PRIDRUŽITE SE OTROKOM: Imam problem. Več kot 10 ur sem gledal zbirne videoposnetke TikTok na YouTubu, večinoma sem razmišljal o dveh vprašanjih. Prvič, koliko sem star in kdaj se je to zgodilo? Toda tudi, kako lahko založniki izkoristijo to novo omrežje, ki je tako priljubljeno pri mladem občinstvu? Če ne veste, je Tik Tok aplikacija (prej imenovana Musical.ly), ki uporabnikom omogoča ustvarjajte, remiksajte in delite kratke videoposnetke . Nekako je kot Vine. Zaenkrat se zdi, da so večinoma vskočili založniki memi in kratki samopromocijski videoposnetki . To se bo nedvomno spremenilo, ko se TikTok odpre medijskim podjetjem. Če je za vašo organizacijo še prezgodaj, da bi se lotila tega, vedite to: moje črevesje mi pravi, da je TikTok prva nova družabna platforma z možnostjo obstoja po Snapchatu.

NAREDI SVOJE: Na obrazu je to seznam 11 priporočil za novinarske podjetnike od Anye Schiffrin, direktorice programa za medije in komunikacije na Šoli za mednarodne in javne zadeve univerze Columbia. Toda z nasveti, kot so »razširite svojo osredotočenost preko čistega uredniškega« in »poskrbite, da bo vaša osrednja ekipa imela komplementarne spretnosti in prednosti« ter »poišči nišo in si jo lasti«, je to obvezno branje za vsakogar v novinarstvu.

UMAZAJ GRAM: Nekoč se je moralo zgoditi. Estetika Instagrama – pomislite na odlično izbrane fotografije pred živim ozadjem – je mrtev . Novi 'kul' je nepopolnost, resničnost in očitno memi. Smiselno je, da polirani videz zbledi. Konec koncev, če je vse osupljivo, nič ni osupljivo. Da bi izstopali, uporabniki Instagrama zavržejo kuriranje in, no, samo vržejo slike. To, ali pa se zelo trudijo, da bi bilo videti, kot da so nebrušeni. ne morem več slediti.

TKANE NITI: Tiskovne organizacije so že prej sodelovale pri obsežnih preiskovalnih zgodbah, poglobljenem poglobljenem v glavnem vprašanju in pri potiskanju zgodb na čim več platform. Ampak ta združena nit na Twitterju z brezhibno načrtovanimi tviti ProPublica, The Sacramento Bee in The Fresno Bee je mikro mojstrski razred o tem, koliko prostora imamo še za eksperimentiranje.

OD MENE:

• Gannett ima v lasti 109 lokalnih publikacij in nacionalno zver, ki je USA Today. Skupaj ustvarijo več kot milijon slik vsako leto. Podjetje je prejšnji teden objavilo, da bo te fotografije združilo v eno storitev in da jih na voljo naročnikom , a la Getty ali AP Images.
• Svet ima nekaj glasnih ljudi, ki imajo veliko za povedati, in veliko več tihih ljudi, ki se odločijo poslušati. Ali je presenetljivo, da je Twitter enak? To je pokazala nova študija Pew 10 odstotkov uporabnikov Twitterja ustvari 80 odstotkov vseh tvitov . In to niti ne vključuje ruskih botov.

Poskusite to! podpira American Press Institute in John S. in James L. Knight Foundation .