Okrevanje Eduarda Garcie je resnično izjemna zgodba o vztrajnosti proti vsem

Hrana

Vir: Getty Images

10. avgust 2021, objavljeno 14:24. ET

Zgodba o kuharju Eduardo Garcia poškodbe, okrevanje in vzpon na kulinarično slavo so tiste, ki resnično poosebljajo vztrajnost človeškega duha. Za tiste, ki poznate kuharja in njegovo delo, ste verjetno opazili, da Eduardu manjka leva roka, kar mu je zaradi bionične roke, ki je nadomestila prvotno okončino, prineslo naziv 'bioničnega kuharja'.

Članek se nadaljuje pod oglasom

Čeprav je jasno, da je Eduardo v nekem trenutku izgubil roko, kakšna je bila situacija, ki je povzročila to tragično okoliščino, in kako je ta izkušnja vplivala na njegovo kariero? Nadaljujte z branjem vseh znanih podrobnosti o 'bioničnem kuharju' in njegovi omembe vredni zgodbi.

Vir: Getty ImagesČlanek se nadaljuje pod oglasom

Kaj se je torej zgodilo z levo roko kuharja Eduarda Garcia? Izgubil ga je v nesreči med pohodništvom.

Pred nesrečo, ki je zahtevala njegovo levo roko in jo pustila pred ducatom drugih operacij in različnih zdravstvenih zapletov, je bil Eduardo navdušen zunanji delavec in nadobudni kuhar jaht. Leta 2011, ko je bil na lokostrelstvu v Montani, je kuhar opazil ostanke mrtvega medveda v pločevinki. Ko je z lovskim nožem udaril v pločevinko, ga je šokiralo približno 2400 voltov moči.

Med intervjujem z Danes , Eduardo je razložil, kaj se je zgodilo naslednje: 'Spomnim se občutka toplote. Spomnim se, da so bili ambientni zvoki frekvence vseobsegajoči. Odprle so se mi oči. Spomnim se, da sem videl oblake in krošnje dreves, in spomnim se, da sem si rekel, naj vstanem in vstanem. V tistem trenutku sem vedel, da umiram, in hodil sem po pomoč, in hodil sem, da bi si rešil življenje. '

Članek se nadaljuje pod oglasom

Eduarda so hitro odpeljali v center za opekline Univerze v Utahu, kjer ga je kirurg na osebju opisal kot 'vrečko kosti s srčnim utripom'.

Po 18 napornih operacijah v 48 dneh se je Eduardo soočil z naslednjo veliko dilemo. Zdravniki so mu povedali, da se je njegova leva roka, ki je držala nož, ko ga je udaril električni udar, hudo okužila in je bila potrebna amputacija. Postopek je bil opravljen v nekaj dneh.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo deli Eduardo Garcia (@chefeduardogarcia)

Članek se nadaljuje pod oglasom

Ko so mu roko uspešno amputirali, je Eduardo začel naporno okrevanje in se naučil, kako biti kuhar.

Ko se je po nesreči prvič vrnil v kuhinjo, se je Eduardo soočil s številnimi novimi težavami zahvaljujoč kljuki, ki mu je zamenjala levo roko. Rekel je: »V nekem trenutku sem gledal, kako držim nož, ali pa sem spet poskušal zadržati kos pridelka.

'Imate kljuko. Kako to ugotovite? Le vstopiti morate, stopiti k mizi in začeti sodelovati, samo recite: »V redu, enega za drugim« in morda je neuspeh ali pa uspeh - samo stopite korak naprej. '

Članek se nadaljuje pod oglasom

V nasprotju z vsemi možnostmi je Eduardo uspelo razviti nove metode za delo z orodji v kuhinji in svojo voljo, da bo še naprej kuhar, pripisuje kot tisto, kar mu je najbolj pomagalo pri premagovanju duševnega in fizičnega spora.

Med okrevanjem je Eduardo postal ponosni lastnik živilskega podjetja Montana Mex, ki izdeluje in distribuira različne omake, začimbe in olja za kuhanje.

Članek se nadaljuje pod oglasom Vir: Getty Images

Dandanes je Eduardo sodnik pri sekanju in se popolnoma vrnil v nihanje stvari v kuhinji.

Ko se je njegova slava kuharja povečala, je Eduardo zaradi mešanice svojega kulinaričnega dela in izjemne zgodbe postal veliko bolj slaven. Ta status mu je omogočil zaposlitev kot eden od sodnikov na Ted Allen -gostujoča oddaja Sesekljano: Igra z ognjem.

Članek se nadaljuje pod oglasom

On - skupaj z Ericom Adjepongom, Tiffani Faison, Alex Guarnaschelli , in Chris Santos - je bil izbran za presojo, kateri od 16 tekmovalcev & apos; jedi so najboljše. Zmagovalec intenzivnega kuharskega šova zasluži naslov sesekljanega velikega prvaka in nagrado v višini 25.000 dolarjev.

Samo čas bo pokazal, kako sta se Eduardo in njegovi sodniki pošteno predstavili v sveži predstavi o uspešnici kuhanja. Nova sezona Sesekljan premiera 10. avgusta 2021, ob 21. uri. EST na živilski mreži. Za oboževalce, ki želijo dohiteti vse prejšnje Sesekljan epizode, so na voljo za pretakanje naprej Discovery Plus .